原理是將氮氣吹入加熱樣品的表面，使樣品中的水分蒸發(fā)并被氮氣吸收。由于氮氣的吸附能力比氧氣和空氣大，因此可以快速地將樣品中的水分濃縮至很高的濃度。
 

　　氮吹儀通常由以下幾個部分組成：

　　氮氣源：提供干燥純凈的氮氣以供使用。

　　加熱系統：將樣品加熱以使水分蒸發(fā)。

　　吹掃系統：將氮氣吹入加熱樣品的表面以濃縮樣品。

　　濃縮系統：將樣品中的水分濃縮至所需的濃度。

　　冷卻系統：將濃縮后的樣品冷卻至室溫。

　　收集系統：將冷卻后的樣品收集至密閉容器中，以備后續(xù)分析使用。

　　氮吹儀在實驗室和工業(yè)生產中都有廣泛的應用。例如，在農殘分析中可以用于測定蔬菜和水果中的農藥殘留量。在商檢和食品工業(yè)中可以用于快速濃縮肉類和魚類等食品中的水分和防腐劑，以確保食品的質量和安全。在環(huán)境監(jiān)測中，可以用于檢測水源和空氣中的污染物。在制藥和生物制品工業(yè)中可以用于制備細胞培養(yǎng)基和疫苗等生物制品。

　　總之，氮吹儀是一種非常有用的儀器，可以幫助科學家和工程師進行各種實驗和生產任務，以提高效率和產品質量。同時操作簡單、維護保養(yǎng)容易，也使其成為實驗室和工業(yè)生產中不可或缺的工具之一。